Une partie de la nourriture qui se retrouve dans nos assiettes à parcouru des distances plus longues que l’on pourrait penser. Et comme nous trouvons ce fait assez effrayant, nous essayons de faire la majorité du travail aussi régionalement que possible. Depuis 2017, nous fabriquons nous-mêmes la quasi-totalité de nos produits en Bavière ou faisons appel à un contactant proche de nous. De cette manière, nous pouvons soutenir l’économie au niveau regional et économiser une dstance de plusieurs centaines de kilometers par produit.